经常在北京milkseek养生体验网闲逛的我，发现网上又推出了一家不错的火锅店：怂重庆火锅厂（北京荟聚店）。做为平时注重养生保健又是个吃货的我马上就被种草了。心心念念了几天后，终于在这个周末来揭开他们家的秘密了。
他们家的装修是工业风偏年轻化一些， 店里放的歌也是比较年轻的。 店里的店员好像都有点社， 一进门就是小哥哥一顿介绍。他家主打的只有一种锅底，然后总结来说， 如果平时不怎么吃辣椒的， 还是不要轻易尝试他家的火锅越煮越辣。虽然是北方人好像不是那么能吃辣，但是遇到麻辣的重庆火锅也想试试！
[锅底]用澳洲牛油制作的红油锅底，搭配新鲜蔬果加骨头熬制的清汤，辣与鲜香的搭配真的绝！
[鲜切黄牛肉]大片大片的黄牛肉，红白纹路清晰看起来就好有食欲，不论是煮在红锅还是汤锅里，吃起来味道都很不错！ 还搭配了一个独家酱料，酸辣甜口都有，偏云贵风味。
[张北鲜切羊肉]在北方火锅当然的有羊肉啦~羊肉真的超级的新鲜，入口满嘴的肉香而且一点膻味也没有！
吃火锅当然得喝奶茶啦，他们家还有可以自己随心搭配的奶茶，用来解辣刚刚好！店里的服务生颜值都很高，而且服务特别热情，晚上的舞蹈真的太热闹了，喜欢火锅的姐妹们赶紧冲鸭！